Мраморный бисквит

Белки отделяем от желтков, желтки взбиваем с 1/2 ст сахара и ванильным сахаром. Белки взбиваем со щепоткой соли и сахаром до пиков. Желтковую смесь я разделила пополам и постепенно добавила 2 ст д какао. Затем добавила половинку белковой смеси. Вторую часть без какао я также соединила между собой. Белки аккуратно нужно вмешивать, чтобы тесто не осело.

Просеянную муку мы постепенно вмешиваем в 2 теста. Далее собираем ваш бисквит. Важно❗️ два теста у вас должны быть по консистенции одинаковы, чтобы узор аккуратно распределился по форме. В моем случае часть теста с какао была немного гуще. 😀 Кладём тесто в разогретую духовку на 40-50 мин при темп 180 градусов. Далее, даём остыть. Можно подавать как у меня. А можно разрезать корж пополам и перемазать сметанным.

@yuli_cookpad