Кабачки в кляре

Name: Кабачки в кляре
Ingredients: Кабачок; Яйцо; Сметана или майонез; Чеснок; Соль, перец; Сыр; Мука (или картофельный крахмал); Растительное масло – для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Забродина(Обухова)

#премиябыстровкусно Мастер блюд на скорую руку

Ингредиенты

Кабачок 1 шт

Яйцо 2 шт

Сметана или майонез 3-4 ст. л

Чеснок 2-3 зубчика

Соль, перец по вкусу

Сыр 50 г

Мука (или картофельный крахмал) 3-5 ст. л

Растительное масло – для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

У кабачков очищаем кожуру, нарезаем их на тонкие кружочки или полоски, складываем в дуршлаг. Солим, перчим, оставляем, чтобы стекла лишняя влага.

Для кляра яйца взбиваем с щепоткой соли. Добавляем сметану, измельченный на мелкой терке или через пресс чеснок, муку и мелко натертый сыр.

Ставим сковороду с растительным маслом на средний огонь. Обваливаем кружочки сначала в муке, потом окунаем в кляр. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Готовые кабачки выкладываем на бумажное полотенце, чтоб убрать лишнее масло

...