Горбуша запечённая в укропом соусе

Рыбу почистить, помыть. Разделать на филе и порезать порционными кусочками.

Обвалять в подсоленной муке. Противень смазать маслом и выложить рыбу.

Сварить соус. Сметану развести водой, посолить по вкусу, как закипит, добавить порезанный укроп. Затянуть мукой до густоты жиденького киселя.

Соусом залить рыбу, чтобы только чуть-чуть прикрыл рыбу. Ставим в духовку температуру на 200 градусов, и на 20 минут.

Готовую рыбку выкладываем на тарелку и посыпаем зелёным луком.