Тыквенные маффины с ореховым штрейзелем

Name: Тыквенные маффины с ореховым штрейзелем
Yield: 12 порции
Ingredients: Штрейзель; сахара; муки; сливочного масла; орехов; Тесто; яйца; муки; сахара; тыквы; кукурузного крахмала; подсолнечного масла; апельсинового сока; изюма; разрыхлителя; соды; Цедра одного апельсина; по вкусу Специи (корица, мускатный орех)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия Еременко

Выпечка с тыквой всегда нежная, сочная и вкусная, конечно. А цвет какой яркий и при...

35 минут

12 порции

Ингредиенты

Штрейзель

сахара 50 гр.

муки 50 гр.

сливочного масла 50 гр.

орехов 50 гр.

Тесто

яйца 2

муки 200 гр.

сахара 200 гр.

тыквы 200 гр.

кукурузного крахмала 20 гр.

подсолнечного масла 100 гр.

апельсинового сока 20 гр.

изюма 150 гр.

разрыхлителя 10 гр.

соды Щепотка

Цедра одного апельсина

по вкусу Специи (корица, мускатный орех)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для начала сделаем штрейзельную крошку. Орехи измельчаем в крошку, смешиваем с мукой и сахаром. Трем туда же на терке холодное сливочное масло, растираем руками в крошку. Убираем в холодильник.

На мелкой терке натираем тыкву. Изюм промываем и замачиваем в горячей воде, до мягкости.

В миске смешиваем муку, крахмал, разрыхлитель, соду и специи.

Яйца растираем с сахаром до пышности, добавляем масло, тыкву, цедру апельсина и сок.

К яичной смеси добавляем сухие ингредиенты, тщательно перемешиваем, можно миксером. В конце добавляем изюм.

Наполняем формочки на 2/3 тестом и в духовку минут на 25-30 при 170.

...