2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Квашеная капуста
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Харченко
#премиянаследие
Этому рецепту нас научила учитель по трудовому обучению в СССР, когда...
3 -е суток
8-10 порций
4
Ингредиенты
- Белокочанной капусты 2 кг
- Соли 2 ч. л.
- Уксуса 9% 2 ст. л.
- Сырая морковь 1
- Чёрного перца горошком 5-6 шт.
- Ёмкостью 1 литр 1 бан.
- Марли или бинта (2020 см.) 1 кус.
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Сначала нужно очистить от повреждённых листов капусту, можно сполоснуть её и разрезать на 4 части;
2
Затем нашинковать капусту любым удобным способом и сложить в миску;
3
Далее очистить, вымыть сырую морковь и натереть на любой терке ;
4
Натёртую морковь добавить к нашинкованной капусте;
5
Теперь нужно всыпать соль ;
6
Добавить уксус, чёрный перец горошком;(перец по желанию);
7
А затем всё хорошо перетереть руками до образования сока(капуста осядет немного);
8
Далее нужно в чистую, сухую банку складывать капусту, придавливая, утрамбовывая плотно(сок, который образовывается, слить). В литровую банку входит 2 кг. капусты👌
9
Затем нужно деревянной шпажкой сделать в центре отверстие до самого дна и вытащить шпажку, чтобы капуста дышала;
10
Теперь нужно баночку с капустой накрыть марлей или бинтом и поставить в глубокую тарелку(лишний сок будет выливаться) и оставить на 3 суток на столе в удобном месте, чтобы не мешала;
11
Через трое суток капуста готова😋марлю с баночки снять;
12
А затем необходимое количество капусты насыпать в тарелку, добавить растительное масло по вкусу, зелёный лук и можно есть 👌Приятного аппетита 😁
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881421
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
4
1
2
3
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
