Низкокалорийных муссовый торт

Белок взбить до устойчивых пиков.

Желток, разрыхлитель, отруби(можно заменить мукой), подсластитель, какао, творожок смешать. Аккуратно ввести взбитый белок. Переложить в разъемную форму (у меня 18 см). Выпекать 20 минут при 180 градусах.

Вынуть бисквит и полностью его остудить.

Для мусса желатин залить водой.

Подсластитель смешать с творожком.

Распустить желатин удобным для Вас способом.

Взбиваем творожок и аккуратно вводим распущенный желатин. Взбиваем минут пять. Творожок начнет густеть. Добавляем резаный(можно пропустить через мясорубку или пробить блендером) чернослив. Хорошо ещё раз взбить.

На дно формы положить бисквит, сверху выложить мусс. Убрать в холодильник на пару часов или на ночь.