Мраморная свинина

Шейку нарезать "ладошками" толщиной 1 см, отбить (я это делаю в пакете, дабы не летели брызги).

Обжарить мясо на сковороде на сильном огне до корочки с обеих сторон.

В отдельной посуде смешать по 1 ст.л. майонез, кетчуп. Добавить аджика на кончике ножа, 4 ст.л. соевого соуса. Всё перемешать. Отдельно порезать мелким кубиком твердый сыр.

Каждый кусочек мяса поливаем соусом (3-4 ч.л.) и посыпаем сыром.

Доводим до готовности под крышкой и на огне, чуть меньше среднего, минут 15).

На гарнир можно подать всё, что угодно! У нас в семье часто бывает так, что до гарнира мясо и не доходит, съедается быстро!!! Приятного всем аппетита!!!