Рыбные котлеты с подливкой

Name: Рыбные котлеты с подливкой
Ingredients: рыбного фарша (любого); свежего сала; репчатого лука; соль, чёрный молотый перец; Растительное масло для жарки; Доя подливы:; растительного масла; репчатого лука; томатной пасты; воды; сахара; лавровых листа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина

#премиявторыеблюда #премиярыба Эти котлеты можно готовить как самостоятельное блюдо, но...

Ингредиенты

рыбного фарша (любого) 1 кг

свежего сала 200-250 гр

репчатого лука 1-2 шт

соль, чёрный молотый перец по вкусу

Растительное масло для жарки

Доя подливы:

растительного масла 2 ст л

репчатого лука 1-2 шт

томатной пасты 2 ст л

воды 200 мл

сахара 1 ст л

лавровых листа 2 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Из рыбного филе приготовить фарш, сало и лук перекрутить через мясорубку.

К фаршу добавить подготовленное сало и лук, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать, можно добавить приправу для рыбы.

Приготовить подливу. Обжарить нарезанный лук на разогретой сковороде до мягкости, не давая ему подгореть. Томатную пасту развести водой и добавить к луку, тушить минут 10. Затем добавить сахар и лавровый лист и тушить ещё минут 7-10.

Обвалять котлеты в муке и обжарить на разогретом растительном масле с двух сторон до готовности и сложить их в кастрюлю.

Залить котлеты подливой (я половину котлет замораживаю и готовлю новую подливу) и тушить на медленном огне минут 10-15. Котлеты вкусные и холодные, и горячие. Подавать можно с картофельным пюре.

Попробуйте, не пожалеете. Приятного вам аппетита!

...