Имбирные пряники с глазурью

В ёмкости смешайте мёд, сахарный песок и все специи, поставьте на плиту (на медленный огонь) или на водяную баню. Прогревайте до тех пор, пока мёд не начнёт пениться.

Горячую жидкую смесь перелейте в удобную емкость и сразу же положите туда чуть подтаявшее сливочное масло. Тщательно перемешайте, а затем добавьте яйцо, и снова всё перемешайте. В последнюю очередь добавьте в тесто разрыхлитель и муку, а затем вымесите тесто.

Когда Вы получите гладкое тесто, которое не липнет к рукам, уберите его в плёнку и отправьте в холодильник на ночь.

Охлаждённое тесто раскатайте толщиной около четырех-пяти миллиметров, вырежьте фигурки при помощи формочек. Отправьте пряники в духовку на 180 градусах минут на десять-пятнадцать.

Далее приготовьте глазурь.

Соедините в миске миксера чуть взбитый белок и сахарную пудру. Аккуратно взбивайте смесь, чтобы получить довольно пластичную и умеренно жидкую глазурь.

Глазурь разложите по кондитерским мешкам. Если будете использовать красители, Вам потребуется несколько ёмкостей для разных цветов.

Приступайте к украшению Ваших пряников.

Готовые прянички можете подавать к столу или использовать как украшение для ёлочки, торта, упаковать как подарок. Приятного аппетита и новогоднего настроения!! 🎄🎁🎉