1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Лапша куриная
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Весна
Приятного аппетита🍽
4 порции
4
Ингредиенты
- куриного бульона 1,5-2 л
- укропа 2 ст.л.
- петрушки 1 ст.л.
- луковица 1
- лавровых листа 2
- горошин черного перца 6
- чеснока 4 зубчика
- Для лапши
- яйцо 1
- пшеничной муки (из них 0,25 ст на подсыпку) 1,25 ст
- яичные скорлупки воды 2-4
- соли 0,5 ч.л.
Шаги приготовления
1
Из ингредиентов для лапши замесить крутое тесто. Дать ему полежать, завернув в салфетку на 10 мин.
2
Раскатать тесто скалкой или бутылкой в пласт как можно более тонкий (до 1 мм). Свернуть в трубку, предварительно протерев мукой, чтобы не слипалось при свертывании, и нарезать поперек трубки узенькими полосками (1-2 мм) — лапшой.
3
Рассыпать лапшу, дать слегка подсушиться на воздухе, пока варится бульон.
4
Отварить курицу, вынуть из бульона. Дать ему вскипеть, заправив мелко нарезанным луком, перцем, лавровым листом, шафраном, и засыпать в кипящий бульон лапшу. Варить на умеренном огне до готовности лапши.
5
В конце варки заправить пряной зеленью и чесноком.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99585
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
