Котлеты из свиного окорока

Выложите фарш в миску, добавьте яйцо, соль, перец. Хлеб, лук, чеснок, молоко измельчите в блендере до однородной массы, выложите в фарш. Смешайте все ингредиенты в пышный, хорошо насыщенный кислородом фарш.

Сформуйте фарш мокрыми руками в котлеты, обжарьте на разогретой с маслом сковородке, с двух сторон до румяной корочки, на среднем огне. Добавьте в сковородку полстакана воды, накройте крышкой. Убавьте огонь до минимума, тушите котлеты до выкипания всей жидкости.

Котлеты вкусно как с гарниром и салатом из свежих овощей, так и просто котлетку на хлеб очень вкусно...