Печёночный торт на новый год

Печень промыть, подсушить, перекрутить на фарш, он будет достаточно жидким. В него добавить муку, соль, приправы (например, смесь перцев и трав), взбитые с молоком яйца.

Печеночное «тесто» тщательно вымешать, по консистенции оно будет напоминать сметану. С помощью половника, на хорошо разогретой сковороде испечь блины. Оставить блины остывать.

Теперь очередь начинки, она классическая – морковь и лук, которые нужно очистить, вымыть, натереть на крупной терке морковь, лук нарезать полукольцами. Овощи обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Теперь собираем торт. Кладём печёночный блин. Смазываем его майонезом. Сверху выкладываем часть начинки. Затем кладём ещё один блин. Повторяем все слои, пока не закончатся блины. Верхний блин смазываем майонезом и украшаем. Я украсила зеленью.

Вот и готов наш вкусный печёночный торт. Приятного аппетита 😊