Киевский торт на Новый Год

Белок отделить от желтков. Белки накрыть пищевой пленкой и оставить на 16-20 часов.Желтки пойдут для приготовления крема Шарлотт. Белки сбить с сахаром (100гр) хорошо и добавить ваниль.Взбиваем 5-8 минут. Муку, орехи и сахар (150гр) высыпать в миску и перемешать.В белки высыпать нашу смесь (мука, орехи, сахар) и спокойно не спеша перемешать. Берем лист для выпекания застелить бумагой и слегка посыпать мукой. тесто разделить на два коржа и выпекать. Тесто выкладываем ложкой и выравниваем ножом.

Выпекаем при 140-150 градусах коло 1час 45 мин, Готовые коржи лучше оставить на ночь пусть сохнут. Смазывать масляным кремом. лучше готовить крем шарлотт.