Торт Стёпка - растрёпка на Новый Год

Name: Торт Стёпка - растрёпка на Новый Год
Ingredients: сливочного масла или маргарина; муки; ледяной воды; уксусной эссенции; соли; Крем:; варёной сгущёнки; сливочного масла; грецких орехов

Рецепт с фото пошаговый

Автор Клепцова Клавдия

#новыйгод Вкусный торт родом из детства.

Ингредиенты

сливочного масла или маргарина 200 грамм

муки 2,5 стакана (стакан 200 мл.)

ледяной воды 1/2 стакана

уксусной эссенции 1 чайная ложка

соли щепотка

Крем:

варёной сгущёнки 1 банка (380 гр.)

сливочного масла 300 грамм

грецких орехов 150 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Охлаждённое масло порубить с мукой в мелкую крошку.

В воду добавить соль и уксусную эссенцию, Постепенно вливая в масляно - мучную смесь, быстро замесить тесто и убрать в холодильник на час. Разделить тесто на 8 частей,раскатать каждую часть в тонкий пласт, вырезать круг с помощью тарелки, сделать вилкой проколы.

Выпекать каждый корж примерно 5 минут при 180°, до лёгкого зарумянивания. Обрезки тоже выпечь отдельно.

Для крема мягкое масло взбить до бела, постепенно добавлять варёную сгущёнку. Всыпать измельчённые орехи, оставив немного для украшения, перемешать. Промазать охлаждённые коржи кремом, верхний слой не смазывать,а поставить груз на несколько часов.

Убрать груз, промазать верхний слой, крошки измельчить в блендере, обсыпать торт крошкой и орехами. Приятного аппетита!