Десерт Чизкейк

Чизкейк «Баунти»

Name: Чизкейк «Баунти»
Yield: 10 порций
Ingredients: Основа; песочного печенья; сливочного масла; Начинка; творожного сыра (можно взять творог - только предварительно пробить его погружным блендером); кокосовых сливок (либо обычных 33% жирности); сгущенки; сахара; желатина; холодной воды; кокосовой стружки; Для украшения; молочного шоколада; кокосовой стружки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия🥰🤚🏻

Невероятный вкус райского наслаждения с #чизкейкомбаунти и #кокосовойстружкой

Около часа

10 порций

Ингредиенты

Основа
песочного печенья 300 гр.
сливочного масла 100 гр.
Начинка
творожного сыра (можно взять творог - только предварительно пробить его погружным блендером) 600 гр.
кокосовых сливок (либо обычных 33% жирности) 150 мл.
сгущенки 150 мл.
сахара 60 гр.
желатина 15 гр.
холодной воды 60 мл.
кокосовой стружки 200 гр.
Для украшения
молочного шоколада 60 г.
кокосовой стружки 10 г.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для основы

Печенье измельчаем блендером до состояния крошки. Добавляем растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем. Выкладываем в разъемную форму, застеленную пергаментной бумагой, формируя дно и бортики. Убираем в холодильник пока будем готовить начинку.

Начинка

Желатин замачиваем в холодной воде на 15 минут. Набухший желатин растапливаем в микроволновке или на плите (ДО КИПЕНИЯ НЕ ДОВОДИМ). К творожному сыру добавляем сливки, сгущенку, сахар, растопленный желатин и пробиваем блендером до однородной консистенции. Добавляем кокосовую стружку и перемешиваем лопаткой.

Выкладываем всю массу на основу из печенья в форму, разравниваем лопаткой и убираем в холодильник на 4-8 часов.

После украшаем чизкейк шоколадом и кокосовой стружкой.

Приятного аппетита🥰