Азиатская кухня Десерт

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Японский хлопковый чизкейк на сгущёнке

Name: Японский хлопковый чизкейк на сгущёнке
Yield: 2
Ingredients: Яйца с 0, разделённых на белки и желтки; Сливочного сыра; Ванильного сахара; Сгущёнки; Молока; Дополнительно по желанию; Сахарная пудра; Кислые фрукты или ягоды для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Полина Сверчкова

Рецепт нашла на просторах интернета, только там было не со сливочным сыром, а с...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

322

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры23 г

0 %

Углеводы

24 г

0 %

Сахар

21 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

157 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Яйца с 0, разделённых на белки и желтки 3
Сливочного сыра 135 г
Ванильного сахара 1 ч. л.
Сгущёнки 125 г
Молока 2 ст. л.
Дополнительно по желанию
Сахарная пудра
Кислые фрукты или ягоды для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Яйца разделить на белки и желтки. Неразъёмную форму диаметром 16 см застелить пергаментом. Смешать желтки с сыром, сгущёнкой, ванильным сахаром и молоком (можно блендером, но я ложкой мешала).

Включить духовку на 150 градусов. На противень налить пол-литра воды и установить форму. Белки взбить в крепкую пену. В два этапа вмешать их в остальную массу. Вылить массу в форму и поставить в духовку. Печь 50 минут.

Выключить духовку и дать немного остыть в ней. При выпекании чизкейк поднимется, а потом опадёт, это нормально.

Перевернуть чизкейк на руку, снять со дна бумагу, вместо неё положить тарелку и перевернуть обратно. Дать остыть, потом поставить на пару часов в холодильник. В принципе и так хорошо, но я ещё посыпала сахарной пудрой и украсила дольками грейпфрута.

А вот какой он пористый и воздушный на срезе.

...