Ароматное сказочно вкусное горячее

Заранее сварить картофель в мундирах, остудить, очистить. Нарезать 30 г укропа, перемешать его со сливочным маслом комнатной температуры. Убрать в холодильник.

Мясо с репчатым луком пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить, перемешать.

Из фарша сформировать лепёшки. В середину каждой положить масло с укропом. Закрыть котлетки.

Баклажан нарезать кружочками. Посолить. Оставить минут на 15-20, чтобы вышла горечь.

Горбушки натереть на крупной тёрке, чтобы получились панировочные сухари.

Котлеты обвалять в сухарях. Обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Смазать противень растительным маслом. Выложить котлеты.

Нарезать кабачки на кружочки и заранее сваренный картофель пополам.

Разложить баклажаны, кабачки и картофель между котлет. Поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 50-60 минут.

Достать противень из духовки. Выжать чеснок через пресс. Посыпать нарезанной зеленью. Приятного аппетита!