Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Жареная капуста
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Ищенко. Амбассадор
Вы когда-нибудь пробовали жарить капусту с молоком, а не тушить в молоке? Если нет,...
Ингредиенты
- капуста 1,0-1,2 кг
- лук 1 шт (150 г)
- морковь 1 шт (150 г)
- молоко 1 стакан (200 г)
- сливочное масло 50 г
- растительное масло 3-4 ст.л
- соль, смесь перцев по вкусу
- петрушка
- Специи по желанию: мускатный орех, хмели-сунели, базилик
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Лук режем четвертькольцами или мелко, как вам больше нравится.
Морковь трём на крупной терке.
2
Сначала обжариваем лук и морковь на смеси сливочного и растительного масла (со сливочным маслом получается вкуснее, но чтобы оно не горело, добавляю немного растительного).
3
Тем временем шинкуем капусту. Сильно тоненько резать её не обязательно.
Затем выкладываем нашинкованную капусту в сковороду и начинаем её жарить, чтобы появился вкус жареной капусты. Крышкой сковороду я пока не накрываю.
4
Когда капуста будет почти готова, и немного прижарена, добавляем молоко и тушим на небольшом огне уже под закрытой крышкой до готовности капусты. Молоко при этом должно почти выпариться.
5
Теперь солим, перчим по вкусу, по желанию добавляем специи (они будут влиять на вкус блюда).
6
В самом конце добавляем мелко нарезанную петрушку и тут же выключаем плиту.
Наша капуста готова.
Она получилась с очень интересным сливочным вкусом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921125
Эмоции 13
Подарите автору эмоцию!
5
1
3
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
