Пельмени на заварном тесте со свино-говяжьим фаршем
Рецепт с фото пошаговый
Автор Любовь
Ингредиенты
Тесто:
кипятка 230 мл
пшеничной муки 3 стакана
яйцо 1
соли 0.5 чайной ложки
растительного масла 3 столовых ложки
Начинка:
свинины 500 грамм
говядины 500 грамм
Чеснок
Соль
Чёрный молотый перец
Специи для фарша
Репчатый лук
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Готовим тесто: просеиваем муку и добавляем соль, яйцо и растительное масло смешиваем в отдельной ёмкости, вливаем данную смесь в муку и перемешиваем. Затем вводим крутой кипяток, вымешиваем ложкой, как тесто станет тёплым, вымешиваем руками. Убираем в одноразовый пакет на 20 минут.
2
Перекручиваем на мясорубке свинину и говядину. В фарш добавляем порезанный лук, тертый чеснок, соль, перец и специи для фарша, хорошо вымешиваем.
3
Берём колобочек из теста, раскатываем в круг, вырезаем кружочки.
4
Посередине выдавленного кусочка, поместите начинку – фарш, примерно по 1 чайной ложки. Если начинки будет слишком много, то пельмени, при варке, начнут лопаться. Соедините края теста, придавив их пальцами. А затем соедините кончики, придав пельменям их форму.
Приятных заготовок!
![icon-donate-rouble](/assets/images/icon-donate-rouble.png)
![icon-calendar](/assets/images/icon-calendar.png)
![icon-calendar](/_next/image?url=%2Fassets%2Fimages%2Ficon-calendar-24.png&w=48&q=75)
5496
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
4
0
0
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!