🍲🌲🎆🎇🎊🎊🎄🎁 Варено-жареный картофель 🍲🌲🎆🎇🎊🎊🎄🎁

Картошку почистить и удалить из неё «глазки», если они есть. Поставить кастрюлю с водой на огонь, и чуть присолить воду. Картошку нарезать большими кусочками. Когда вода закипит, выложить нарезанный картофель и очищенный чеснок в подсоленную воду. Довести содержимое кастрюли до кипения. Затем уменьшить огонь, и дать картофелю повариться в кипящей воде около 7 минут, до полуготовности.

Взять глубокую миску, положить на неё дуршлаг и высыпать туда картошку, чтобы вся вода стекла. Залить в глубокую сковороду растительное масло, добавив к нему кусок сливочного. Когда масло закипит, сразу же отправить в сковороду отваренный картофель и чеснок. Периодически перемешивая, обжарить картошку до необходимого состояния. Переложить жареную картошку из сковороды на отдельное блюдо. Нарубить зелень, посыпать ею овощное блюдо. И сразу же подать его к столу!