Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Соус Цезарь

Name: Соус Цезарь
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 1 порция
Ingredients: Яйцо; Растительного масла (раф.); Чеснока; Горчицы; Вустерского соуса; Лимонного сока; Тертого пармезана; Консерв. анчоус; Сахар; По вкусу соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elfooboo/Анастасия Королевская

Соус для одноименного салата, очень вкусный, готовится за 2 минуты!!! Получится у...

5 минут

1 порция

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

487

0 %

Белки

4 г

*0 %

Жиры50 г

0 %

Углеводы

2 г

0 %

Сахар

1 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

32 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Яйцо 1
Растительного масла (раф.) 150-200 мл
Чеснока 1 зуб.
Горчицы 1/2 ч. л.
Вустерского соуса 1 ч. л.
Лимонного сока 1,5 ч. л.
Тертого пармезана 1 ст. л.
Консерв. анчоус 1-2 шт.
Сахар 1/2 ч. л.
По вкусу соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Яйцо моем, заливаем кипятком на 1 минуту, для дезинфекции, если белок при этом немного свернется- ничего страшного!

В стакан блендера вливаем масло, выбиваем туда яйцо, добавляем горчицу, опускаем блендер так, чтобы накрыть желток и начинаем !!!не поднимая!!! блендер взбивать массу, и только когда масса побелеет и загустеет начинаем понемногу приподнимать блендер, продолжая взбивать, на это уходит ок 1 минуты.

Ну а теперь вводим все вкусности: лимонный сок, чеснок (немного порубим), сыр, вустер, сахар, анчоус и снова все "пробиваем" до однородности. Я готовила такой соус с анчоусом и без него, вкусно одинаково, поэтому, если не найдете сей ингридиент, думаю, Цезарь Кардини не обидится😊 пробуем на соль, добавляем по вкусу, возможно, на Ваш вкус будет недостаточно кислоты лимона или сахара- корректируем под себя. Готово! Можно заправлять салат!!! Приятного аппетита 🤗🤗🤗

...