1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Ленок запеченный с грибами, баклажанами и перцем 🐟
Рецепт с фото пошаговый
Автор Людмила Кириевская
#рыба #запечённаярыба #рыбасовощами
ЛЮБИТЕЛИ РЫБКИ БУДУТ В ВОСТОРГЕ💥 Просто и с...
2 часа
2 порции
2
Ингредиенты
- ленок (можно заменить на речную форель) 1 кг
- баклажан 1 шт
- грибы вешенки 200 гр
- болгарский перец (красный) 1 шт
- сливки 25% 200 мл
- смесь специй для рыбы 1 ч. л.
- перец чёрный молотый 1/3 ч. л.
- лимон 1/2 шт
- соль по вкусу
- растительное масло 4 ст. л.
- Лук репчатый 1 шт
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Ленок (❗вместо ленка можно запечь речную форель❗) очистить, выпотрошить, удалить голову и плавники, хорошо промыть и обсушить. Натереть специями и солью внутри и сверху, оставить на 40 мин.
2
Баклажаны нарезать кружочками, посыпать специями, солью, перемешать, дать постоять мин 40. Слегка обжарить на сковороде до золотистого цвета.
3
Приготовить начинку для рыбы. Вешенки нарезать крупными кусочками, лук нашинковать мелко. На сковороде обжарить до готовности грибы и лук. Посолить немного, влить сливки, тушить до вязкой консистенции. Нарезать перец крупными кусочками, слегка обжарить на сковороде, не солить.
4
Нафаршировать рыбу грибами и перцем❗ Чтoбы pыбa нe пpиcтaлa к фольге, cтoит улoжить нa неё и под нее нecкoлькo тoнкo cpeзaнныx кpужoчкa лимoнa. Вкуca в блюдo лимoн нe дacт, зато пpeдoxpaнит pыбу oт пpилипaния❗ Выложить ленка на фольгу и по обе стороны распределить баклажаны, оставшиеся грибы с перцем. Все закрыть фольгой, поставить в духовку при температуре 220 С° на 40 мин.
5
По истечении 40 мин достать рыбу, снять фольгу и отправить еще мин на 15 в духовку. Готового ленка сбрызнуть лимонным соком.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА🙏👩🍳
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792144
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
