Открытые пироги с мясом и сыром

Name: Открытые пироги с мясом и сыром
Ingredients: Для теста:; мука; Молоко; Вода теплая; Дрожжи; Соль; Сахар; Масло подсолнечное; Яйца; Для фарша:; мясо (у меня свинина и филе курицы); Лук; Соль; Перец черный молотый; Сыр моцарелла; Яйцо для смазки изделий

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elena Fomina

Сытно и вкусно. Можно заменить завтрак и ужин.

Ингредиенты

Для теста:

мука 450 гр.

Молоко 100 мл.

Вода теплая 200 мл

Дрожжи 1 уп.

Соль 1 ч.л

Сахар 2 ст.л

Масло подсолнечное 0.5 ст. (стакан 250 мл.)

Яйца 2 шт

Для фарша:

мясо (у меня свинина и филе курицы) 700 гр.

Лук 2 шт

Соль

Перец черный молотый

Сыр моцарелла 500 гр

Яйцо для смазки изделий

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовим дрожжевое тесто. В миске соединяем молоко, теплую воду, сахар, соль, дрожжи. Хорошо соединяем. Добавляем яйца и размешиваем. Добавляем муку и замешиваем тесто. Когда мука хорошо соединилась с жидкостью, добавляем масло и хорошо вмешиваем. Тесто должно получиться очень мягкое и эластичное, слегка будет липнуть к рукам. Накрываем и ставим в теплое место на 1-1.5 часа.

Готовим фарш. Перекручиваем мясо и лук. Добавляем соль и перец и хорошо вымешиваем.

Сыр трем на крупной терке.

Тесто поднялось. Делим на равные части, скатываем в шарики, накрываем полотенцем и даем отдохнуть минут 20.

Каждый шарик разминаем и кладем фарш, защипываем, кладем на противень и даем подойти минут 20. Смазываем взбитым яйцом и выпекаем в разогретой до 180 гр духовке 25 минут. За 5 минут до окончания вытаскиваем и посыпаем сыром. Наши пироги готовы. Они получаются очень сочные и вкусные..☝️Только берите моцареллу БЗМЖ.

...