Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Лазанья с соусом болоньезе

Name: Лазанья с соусом болоньезе
Yield: 2
Ingredients: Готовых листов лазаньи; Смешанного, говяжьего или свиного фарша; Луковица; Морковь; Чеснока; Сушеного базилика; Белого вина; Бульона; Томатов в собственном соку; Черный перец по вкусу; Молока; Сливочного масла; Муки; Молотого мускатного ореха; Сыра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна 🌳

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры11 г

0 %

Углеводы

16 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Готовых листов лазаньи 500 г
Смешанного, говяжьего или свиного фарша 1 кг
Луковица 1
Морковь 1
Чеснока 3-4 зуб.
Сушеного базилика 1 ч. л.
Белого вина 150 мл
Бульона 200 мл
Томатов в собственном соку 600 г
Черный перец по вкусу
Молока 1 л
Сливочного масла 100 г
Муки 3 ст. л.
Молотого мускатного ореха 1 ч. л.
Сыра 200 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Измельчить в блендере морковь, лук и несколько зубчиков чеснока. Обжарить все это на растительном масле, добавив сушеный базилик.

Затем к овощам добавить фарш. Обжаривать до тех пор, пока не выпарится жидкость. Влить белое вино и еще раз обжарить до выпаривания жидкости. Томаты в собственном соку измельчить в блендере. Добавить их и бульон к фаршу, поперчить и тушить 40 минут.

Приготовить соус бешамель: довести молоко до кипения, добавить мускатный орех. Растопить сливочное масло в сковороде, добавить муку, затем тонкой струйкой влить часть молока в масло, помешивая. Потом эту массу отправить в кастрюлю с оставшимся молоком и довести до кипения, постоянно помешивая.

В глубокий противень на дно вылить немного соуса бешамель, сверху положить смоченные в кипятке листья лазаньи. Затем слой соуса болоньезе и соуса бешамель. Накрыть листьями лазаньи. Слои повторить 3-4 раза. В середине слоев и поверх лозаньи посыпать тертым сыром.

Запечь 20-25 минут при 200°С.

...