Пирог с тыквой порционный

Name: Пирог с тыквой порционный
Ingredients: Тесто; Мука; Сахар; Соль; Дрожжи сухие; Молоко; Яйцо; Растительное масло; Крошка; Сливочное масло; Сахар; Мука; Начинка; Тыква; Сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения Молочко (Бухвалова)

Пирог получается очень вкусный и нежный.

2 часа

Ингредиенты

Тесто

Мука 500гр

Сахар 3 ст. ложки

Соль 0,5 ч ложки

Дрожжи сухие 1,5 ч ложки

Молоко 150 мл

Яйцо 1 шт

Растительное масло 2 ст. ложки

Крошка

Сливочное масло 120 гр

Сахар 150 гр

Мука 150 гр

Начинка

Тыква 500 гр

Сахар 2 ст. ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замешиваем тесто из данных ингредиентов и ставим на полтора часа подходить.

Готовим начинку. Порезанную тыкву тушим в небольшом количестве воды до готовности. Сливаем лишнюю жидкость, добавляем сахар и мнем толкушкой.

Готовим крошку. Слегка размягченное масло засыпаем мукой с сахаром и мелко рубим ножом, до образования крошки.

Готовое тесто делим на 40 кусочков и скатываем шарики.

Раскатываем один шарик в кружочек толщиной 0,3 мм, посыпаем крошкой (где-то 03-05 см). Сверху кладем еще один кружочек теста и прижимаем руками. На полученную лепешку кладем начинку и формируем пирожок. Я делала кулечки с открытым торцом и один круглый для серединки.

Полученные пирожочки выкладываем в форму и оставляем подойти минут 20.

Ставим пирог в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем минут 40.

Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой.