Творожный сыр из ряженки с чесноком и зеленью

У нас как раз пакет ряженки готовился почить тихой смертью на дверке холодильника, а мы её заморозили в морозильной камере. Просто положили на ночь промёрзнуть.

Утром собираясь на работу распаковали, уложили ледяной столбик в ёмкость в дуршлаке с марлей. Дожидаться полного размораживания продукта было некогда, на работе знаете ли не до какой то там ледышки в кастрюльке. На работе работу работать надо.🤭 Короче говоря днём как и ночью ряженка трудилась сама без посторонней помощи.

Сутки спустя, после пришествия ряженки в морозилку, дать стечь, отжать жидкость и переложить в плошку, добавить соль и остальные специи (у нас всё та же волшебная соль оставшаяся от чамана).

Очистить и раздавить чеснок. Нарубить мелко зелень.

Всё добавить к бывшей ряженке, и хорошо перемешать. Назвать этот продукт можно как угодно, а вот кушать нужно только с удовольствием.🖐️😊 приятного аппетита.

Кстати в начальную массу после отделения жидкости думаю можно добавлять и сладкое, а далее использовать как крем для тортов, начинки для пирожков и пирожных, да просто мазать на хлеб. В общем простор для действий. 🤗. И на последок: не даром Старшие говорят: Чтобы понимать, нужно пробовать. 🤹‍♂️