Торт

Name: Торт
Yield: много
Ingredients: Коржи (2шт); муки; сахара; яиц; Цедра одного лимона; соды; Сок одного лимона; Крем; творога; творожного сыра; сгущенки; Сок одного лимона; Цедра одного лимона; Пропитка; сироп из клубничного компота (из двух банок по 500мл); Для украшения; Клубника из компота; Розмарин; Мята; Цветы алиссума

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

Первый полноценный торт в моей кулинарной практике, муж говорит самый вкусный, какой...

сутки

много

Ингредиенты

Коржи (2шт)
муки 4 стакана
сахара 2 стакана
яиц 8-10
Цедра одного лимона
соды 1 ч.л.
Сок одного лимона
Крем
творога 1 кг
творожного сыра 1 кг
сгущенки 1 банка
Сок одного лимона
Цедра одного лимона
Пропитка
сироп из клубничного компота (из двух банок по 500мл)
Для украшения
Клубника из компота
Розмарин
Мята
Цветы алиссума

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Взбиваем тесто, наливаем половину в форму для выпечки смазаную маслом, накрываем фольгой, делаем в ней дырочки. Ставим в разогретую до 180° духовку на полчаса, через полчаса уменьшаем до 150° и оставляем ещё на полчаса. (Открывать духовку нельзя!!!!)

Через час аккуратно достаëм, снимаем фольгу, форму и остужаем. У меня коржи получились идеально ровные, без корочек. Разрезаем аккуратно пополам. Каждый корж я выпекала отдельно.

Пока коржи Пекутся делаем крем. Сначала блендером взбиваем творог (5% жирности крупнозернистый) потом добавляем всё остальное и перемешиваем миксером. Крем получится кисло-сладкий. Ставим крем в холодильник на пару часов.

Когда коржи остыли собираем торт. Каждый корж равномерно ложкой поливаем соком из компота (поделите заранее на 4 части, чтобы хватило)

Крем делим на 5 частей. Четыре из них идут между коржами и одна на обмазку боков.

Торт оставляем в холодильнике пропитываться, готовим заранее.

Украшать уже лучше в день Х, чтобы ничего не повяло и не потекло.

...