Макарон

Смешать муку с пудрой и посеять через сито. Белок взбить с сахаром в французскую меренгу до плотных пик. Аккуратно, в 2-3 захода ввести муку в белки и лопаткой перемешать, не долго, чтоб стекла с лопатки. Переложить в мешок и отсадить на коврик. Оставить подсыхать на 1,5 часа. Выпекать на силиконовой коврике при температуре 150 градусов примерно 13-15 минут. Оставить остыть на коврике.