Ужин диетический "Наготовили мы репок"

Репки хорошенько вымыть щёткой, обсушить, каждую по отдельности завернуть в фольгу. И запекать при t 170 - 30 минут.

Тем временем отварить рис до полуготовности (чтобы стал слегка мягким) и откинуть на сито. Все овощи порезать мелко, сложить в сковороду с разогретым маслом и потушить на среднем огне минут 15-20.

Репки освободить от фольги, остудить, ложкой вынуть изнутри мякоть.. Примерно половину этой мякоти порезать мелко, добавить к тушёным овощам, туда же - рубленную зелень, рис, всё слегка посолить и хорошо перемешать.

Полученной смесью нафаршировать репки. И отправить их в духовку на 20 минут при t 180.

Вынуть репки, посыпать тёртым сыром и отправить запекаться ещё на 5-7 минут, до образования сырной корочки.