Морковное пирожное с апельсиновым копоте 🍊🥕

Приготовление : 🥕🎂 1. Белки отделяем от желтков. 2. Белки взбиваем до пиков, желтки с сахаром взбиваем до побеления. 3. Смешиваем белки с желтками небольшими порциями и перемешиваем лопаткой снизу вверх. 4. Вливаем масло и молоко перемешиваем лопаткой. 5. Просеиваем муки с разрыхлителем и перемешиваем лопаткой снизу вверх. 6. Всыпаем морковь натёртую на мелкой терке и специи. 7. Вливаем тесто в форму и выпекаем 40-45 минут при 200°С.

Приготовление крема: 1. Сливочный сыр взбиваем с сахарной пудрой. 2. Добавляем мягкое сливочное масло и корицу. 3. Взбиваем до устойчивости.

Приготовление апельсинового копоте; 1. Апельсин очищаем от кожуры и перебиваем погружены блендером. 2. Перебитый апельсин вливаем в кастрюлю, добавляем сахар и лимонную кислоту. 3. Варим до закипания. 4. Снимаем с плиты и остужаем.

Сборка десерта: 🧁🧁 1. Из бисквита вырезаем круги (любого размера). Ксли они в высоту сильно большие разрезать по середине. 2. Выдавливаем на тарелку немного крема, ложки бисквит сверху крем и бортики из крема для апельсинового копоте. 3. Выкладываем начинку и накрываем ее вторым бисквитом. 4. Сверху выкладываем шапочки из крема и украшаем на свой вкус(у меня какао).