Дрожжевое тесто для пирогов
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анвар Байтеряков
Этому рецепту я научился, когда работал в русском трактире! И вот уж 10 лет я неизменно...
1,5 часа
1 порция
44
Ингредиенты
- гр теплого молока 100
- гр сливочного масла 50
- гр сухих дрожжей 20
- гр сахара 50-100
- гр соли 5
- яйцо 1
- воды 200 мл
- гр муки 700-900
Шаги приготовления
38
человек планируют готовить
1
В молоке растапливаем сливочное масло и вводим туда сахар и дрожжи.
2
Вливаем туда теплую воду. Размешиваем, чтобы сахар растворился.
3
Муку смешиваем с солью! Вливаем нашу жидкую часть и вымешиваем! Нежно, с любовью, размеренно, будто делаешь массаж самому себе!
4
Даём отдохнуть в теплом месте и подняться ему, как тополю на Плющихе. Обминаем и даём подняться второй раз. После уже можно использовать его по назначению. На пирог или пирожки.
5
Так что, друг мой, гордись познаниями в кулинарии, готовь вкусно, ну или не вкусно... Это уже тебе решать! Удачи!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911211
Эмоции 68
Подарите автору эмоцию!
24
10
14
20
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 44
Четко по вашему рецепту сделаю! ))))))) Ибо обожаю работать с дрожжевым тестом!
24 января 2021 г.
Ответить
Но мне кажется при таком количестве муки очень мало жидкости, не забьёт ли 700 гр муки тесто.....надеюсь проверенный рецепт
24 января 2021 г.
Ответить
Зависит от клейковины теста! Есть вероятность, что воду немного нужно увеличить или же наоборот этого будет достаточно. Мука же разная бывает...
24 января 2021 г.
Ответить
