1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Борщ без мяса
Рецепт с фото пошаговый
Автор Natalia Severova
Вкусный и ароматный борщ можно приготовить и без мясного бульона.
Ингредиенты
- Небольшие штучки картофель 2
- Морковь 1
- Лук 1
- Чеснока 2 зуб.
- Большая свекла 1
- Часть небольшого кочана капуста 1/4
- Растительное масло для жарки
- Томатный соус 4 ст. л.
- Лавровый 1 лист.
- Соль, перец
- Тимьяна 1 вет.
- Стебельки петрушки
Шаги приготовления
23
человека планируют готовить
1
Овощи вымыть и почистить. Картофель нарезать кубиками. Промыть и поставить вариться в воде. Ятналиваю пол кастрюли воды. Когда закипит, снять пену. Положить к нему лавровый лист, веточки тимьяна и стебельки петрушки (я использую листья для еды, а веточки замораживаю и кладу потом в бульон для аромата). Все это (лавровый лист, тимьян, петрушку) нужно будет выбросить из кастрюли перед закладкой свёклы. Капусту нашинковать и положить к картофелю. Оставляем вариться пока готовим поджарку.
2
Лук нарезать, морковь на терку. Обжарить в растительном масле на небольшом огне минут 5. Добавить натертую свёклу и томатный соус. Перемешать и тушить на небольшом огне до готовности свеклы.
3
Выбрасываем из кастрюли тимьян, лавровый лист и петрушку. Кладём в кастрюлю свёклу с овощами. Солим, перчим. Даём покипеть пару минут на небольшом огне. Чеснок выдавливаем через пресс или трём на мелкой тёрке. Кладём чеснок в кастрюлю, добавляем зелень и сразу же выключаем огонь. Борщ получится с очень ярким чесночным ароматом. Подаём со сметаной.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792156
Эмоции 20
Подарите автору эмоцию!
7
3
4
6
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
