Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Бешбармак с картошкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Амбассадор
Очень вкусный и сытный бешпармак.
4 ч
6-8 порции
1
Ингредиенты
- Мясо (лучше всего брать говядину и баранину) 1,5 кг
- Картофель 5-6 шт.
- Мука 2,5 стакана
- Яйца 2-3 штук
- Соль 1 ст. ложка
- Лук репчатый 2-3 шт.
- Перец черный молотый 2-3 щепотки
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Мясо моем, разделываем на небольшие куски и укладываем в кастрюлю. Заливаем водой так, чтобы она покрывала мясо примерно на 2-3 см. Ставим варить.
Когда мясо закипит, собираем с поверхности пенку, уменьшаем огонь, солим и варим примерно часа 3.
2
Делаем тесто. В просеянную муку добавляем яйца, пару щепоток соли и примерно стакан воды. Замешиваем крутое тесто. Заворачиваем его в пищевую пленку и отправляем в холодильник на полчаса.
3
Чистим картофель. Если он крупный - режем на четвертинки.
4
Мясо сварилось. Вытаскиваем его из бульона и оставляем остужаться.
5
В кипящий бульон закидываем картофель и варим до готовности.
6
Достаем из холодильника тесто и делим его на несколько частей. Каждую часть раскатываем в тонкий пласт и нарезаем на кусочки размером примерно 6 на 6 см.
7
Вытаскиваем готовый картофель на блюдо и в бульон закидываем кусочки теста. Варим минут 10.
8
Лук чистим, нарезаем полукольцами или кольцами, солим и перчим. Заливаем горячим бульоном и накрываем крышкой. Пусть настаивается.
9
Разбираем мясо. Если варили мясо на косточках, убираем кости. Мясо нарезаем небольшими кусочками.
10
Выкладываем на подогретое блюдо сварившееся тесто, на тесто выкладываем картофель, мясо, затем лук.
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841796
Эмоции 19
Подарите автору эмоцию!
7
2
4
6
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
