Бишбармак
Рецепт с фото пошаговый
Автор Gulnara
Ингредиенты
- баранина 156 гр.;картофель 96 гр.;лук репчатый 30 гр.;мука 44 гр.;яйцо 1/4 шт.;соль 1 гр.;вода 7
- гр.;вес теста: 50 гр.;масло сливочное 5 гр.;бульон мясной 150 гр.;выход 5
Шаги приготовления
35
человек планируют готовить
1
100/100/140/150 гр.
2
Используют реберную часть жирной баранины.
3
Мясо нарубить по 2 куска на порцию и отварить в небольшом количестве воды с добавлением соли и специй.
4
Приготовить пресное тесто на салму, как для лапши домашней, раскатать пласт толщиной 0,2 см и немного подсушить, нарезать полоски шириной до 3 см, затем нарезать ромбиками.
5
Отварить в бульоне или в воде, откинуть на дуршлаг и смазать сливочным маслом.
6
Картофель отварить и нарезать кружочками.
7
При подаче в тарелку положить отварную салму, картофель и мясо, посыпать сырым репчатым луком, нарезанным кольцами, залить кипящим жирным бульоном и посыпать рубленой зеленью.
8
Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82123
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
