Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Бешбармак по-Нарынски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алина Толобековна
#национальнаякухнякыргызов
Этот бешбармак состоит из 90% мяса и 10% теста. Вкус просто...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
351
0 %
26 г
*0 %
Жиры21 г
0 %
16 г
0 %
3 г
0 %
2 г
0 %
85 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Квадратика волнистой лапши 2
- Мяса с жиром 500 г
- Казы 500 г
- Репчатого лука 2 шт.
- Специи (черный молотый перец) по вкусу
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Отвариваем мясо и казы по отдельности, до готовности на медленном огне, периодически снимая пенку, солим по вкусу.. Казы перед тем как положить в воду протыкаем в нескольких местах, аккуратненько иголкой. Это делается для того, чтобы при варке не лопнула оболочка казы.
2
Готовое мясо вынимаем и мелко режем. Казы также нарезаем на небольшие колечки.
3
Из оставшегося бульона вычерпываем жирную верхушку, добавляем немного бульона и готовим луковую подливку чык. Примерно все вместе будет 500 мл. Мелко вручную, нарезаем лук и добавляем в наш жирный бульон, пробуем на соль, перчим и варим на медленном огне минут 15.
4
Тем временем отвариваем лапшу. Берём 2 л. бульона мясного 1 л. кипяченной воды. Пробуем на соль, отвариваем. Готовую лапшу вылавливаем шумовкой на поднос или большую плоскую тарелку. Кладём лапшу. Добавляем мясо и нашу подливку из лука чык.
5
Перед подачей красиво выкладываем казы.
6
Так же с бешбармаком обычно подают на пялках горячий шорпо (мясной бульон).
7
Готовьте в радость, для родных и близких!❤️
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891403
Эмоции 44
Подарите автору эмоцию!
16
6
9
13
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
