Бешбармак

Мясо на 3 часа в воду подсоленную, варить.

Тесто Холодное Яйцо одно взбиваем с солью. Добавляем стакан воды холодной. Замешиваем тесто и в холодильник на 30 минут.

За час до приготовления мяса кладём туда картошку, морковь, лук.

Убираем лук и выкидываем при готовности.

Тесто раскатываем, убираем мясо, овощи с бульона. Доливаем стакан воды чтобы не было жирно, ждём кипения, и отвариваем тесто.

Готовим соус, В маленькую кастрюлю, режем лук кольцами и зелень, добавляем бульон и минут 2 кипятим.

Нарезаем морковь.

Кладём тесто, отваренное, мясо нарезанное, картошку по краям, морковь, и поливаем соусом.