Бешбармак

Name: Бешбармак
Yield: 6 порций
Ingredients: курица (я брала половину); Картофель; луковицы; Лавровый лист; Перец горошком; Соль; Куркума; Чеснок; Тесто; муки; воды; яйцо С1; соли; Растительное масло

Автор Ленивая поварешка 🇷🇺

#бешбармак #горячее #ужин #обед Думала вечером после работы что готовить. Задаю...

2,5 часа

6 порций

Ингредиенты

курица (я брала половину) 1

Картофель 5-6 шт

луковицы 3

Лавровый лист

Перец горошком по вкусу

Соль по вкусу

Куркума щепотка

Чеснок 3 зубчика

Тесто

муки 500 грамм

воды 150 мл

яйцо С1 1

соли Щепотка

Растительное масло 1 столовая ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Воду ставим на плиту. Как закипит - кидаем соль, перец, лавровый лист и куркуму. Ждём пусть кипит ещё минуток 7.

Курицу порубить на части и отправить вариться. Варить около 1,5 часов.

Пока курица верится, сделаем тесто. Яйцо смешать с солью. Добавить воду. Просеять муку и добавить масло. Тесто вымешивать минут 10. Тесто под пищевую плёнку и в холодильник на 40 минут.

Курица сварилась. Вынимаем ее шумовкой. Картофель нарезать и отправить в кастрюлю. Туда же лук и чеснок.

Тесто разделить на 4 части. Раскатать и порезать.

Вынуть картофель, лук и чеснок. Варим лепёшки. В этот момент можно растормошить курицу.

Вынуть лепёшки. У меня порция получилась очень большая. Я разделила. Часть свалила в пластик и убрала. К ужину подала только 1/3. Все готовые ингредиенты смешать, сверху зелень по желанию. Бульон в отдельную миску. Приятного аппетита 😋