Бешбармак с курицей!

Курицу моем закладываем в кастрюлю и заливаем водой. Ставим варить, собираем пенку. Закипела. Солим по вкусу и варим 1 час. В зависимости какая курица, у меня молоденькая я варила 1 час.

Как мясо сварится достаём на поднос, остынет разбираем, я от костей разбирала.

Лук режем полукольцами и на сковороде с маслом пассеруем затем наливаем 3 половника бульона немного подсолить 2 щепотки и поперчить. И пусть прокипит минут 5.

Затем варим лепёшки. Добавьте в бульон воды если надо и попробуйте на соль, если нужно досолите. Как закипела лепешки 7 минут варите. И укладывайте бешбармак. Мясо просейте луком затем лепешки, лук, лепёшки лук т.д. можно слоями мясо лук лепешки и опять мясо лук лепешки и т.д. ну и бульон к бешбармаку. Ну очень вкусно.

Всем приятного аппетита!