Куриные желудки с шампиньонами в сметанном соусе с гречкой

Гречку отварить.

В глубокую сковороду налить растительное масло и закинуть желудки.

Лук нарезать мелко шампиньоны крупно.

Отдельно их обжарить на сковороде.

Как только желудки схватились корочкой на ливаем немного воды и начинаем тушить минут 30, подливая воду.

Как только вода выкипела добавляем сметану и обжаренные грибы с луком

Перемешиваем добавляем сливочное масло

В стакане развести муку в воде и вылить к желудкам соус должен полностью покрывать желудки.

Посолить поперчить довести до кипения убавить до минимума и тушить ещё 15 минут.

Приятного аппетита.