Куриные желудочки с грибами и луком под сырной корочкой. Нежно, сочно, вкус деликатеса🌟

Name: Куриные желудочки с грибами и луком под сырной корочкой. Нежно, сочно, вкус деликатеса🌟
Ingredients: куриных желудков; средние луковицы; шампиньонов; чеснока; сливочного масла; муки; сметаны (15%); раст. масло для обжарки; приправы (у нас: карри, паприка, сушеная зелень, соль)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Под Соусом!

Вкус этого блюда - сказочный✨ В нем куриные желудочки напоминают говяжий язык,...

Ингредиенты

куриных желудков 550 г

средние луковицы 2

шампиньонов 100-150 г

чеснока 3 зубчика

сливочного масла 40 г

муки 1 ст л

сметаны (15%) 2 ст л

раст. масло для обжарки

приправы (у нас: карри, паприка, сушеная зелень, соль) по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Предварительно отварить куриные желудки до мягкости (около 1,5 часов).

Обжарить лук до прозрачности, добавить порезанные шампиньоны и измельчённый чеснок. Пассеровать до готовности шампиньонов.

В сковороде с нашими овощами в середине делаем лопаточкой углубление, кладём туда сливочное масло. Когда масло разойдётся - добавляем муку. Слегка обжариваем муку в сливочном масле, добавляем сметану, порезанные на небольшие кусочки желудки, все перемешиваем.

Солим, добавляем приправы - по вкусу.

Выкладываем из сковородки все в форму, добавляем небольшое количество бульона, который у нас остался после варки желудков, чтобы он покрывал дно Вашей формы, посыпаем сверху сыром, поливаем тоненькими полосочками сметаны - отправляем в разогретую духовку до того момента, как сыр расплавится и слегка подрумянится.

ВСЁ - приятного аппетита! 🚩🍜БОНУС🍜🚩 - у вас останется вкуснейший мясной бульон, на котором можно приготовить Ваш любимый супчик, соус, или иное блюдо)