Куриные желудочки с грибами и луком под сырной корочкой. Нежно, сочно, вкус деликатеса🌟

Name: Куриные желудочки с грибами и луком под сырной корочкой. Нежно, сочно, вкус деликатеса🌟
Ingredients: куриных желудков; средние луковицы; шампиньонов; чеснока; сливочного масла; муки; сметаны (15%); раст. масло для обжарки; приправы (у нас: карри, паприка, сушеная зелень, соль)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Под Соусом!

Вкус этого блюда - сказочный✨ В нем куриные желудочки напоминают говяжий язык,...

Ингредиенты

куриных желудков 550 г
средние луковицы 2
шампиньонов 100-150 г
чеснока 3 зубчика
сливочного масла 40 г
муки 1 ст л
сметаны (15%) 2 ст л
раст. масло для обжарки
приправы (у нас: карри, паприка, сушеная зелень, соль) по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Предварительно отварить куриные желудки до мягкости (около 1,5 часов).

Обжарить лук до прозрачности, добавить порезанные шампиньоны и измельчённый чеснок. Пассеровать до готовности шампиньонов.

В сковороде с нашими овощами в середине делаем лопаточкой углубление, кладём туда сливочное масло. Когда масло разойдётся - добавляем муку. Слегка обжариваем муку в сливочном масле, добавляем сметану, порезанные на небольшие кусочки желудки, все перемешиваем.

Солим, добавляем приправы - по вкусу.

Выкладываем из сковородки все в форму, добавляем небольшое количество бульона, который у нас остался после варки желудков, чтобы он покрывал дно Вашей формы, посыпаем сверху сыром, поливаем тоненькими полосочками сметаны - отправляем в разогретую духовку до того момента, как сыр расплавится и слегка подрумянится.

ВСЁ - приятного аппетита! 🚩🍜БОНУС🍜🚩 - у вас останется вкуснейший мясной бульон, на котором можно приготовить Ваш любимый супчик, соус, или иное блюдо)

...