Фруктово-ягодный торт

Name: Фруктово-ягодный торт
Ingredients: Торт из 2х бисквита рецепт на 1 бисквит; Яйца; Сахар; Мука; Разрыхлитель; Крем: сливки 33-35%; Сыр маскорпоне; Сахарная пудра; Ваниль; Прослойка: любая ягода у меня клубника; Сахар; Крахмал; Вода; Банан; Пропитка бисквита вода+мёд, молоко, вода+джем, варенье и т.д; Подтёки 1 шоколадка, сливки и масло сливочное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Саида Асевова

С днём рождения #Cookpab.ru желанию дальнейшего процветания, новых авторов, вкусных и...

Ингредиенты

Торт из 2х бисквита рецепт на 1 бисквит
Яйца 4 штуки
Сахар 160 мл
Мука 160 грамм
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Крем: сливки 33-35% 300 мл
Сыр маскорпоне 600 грамм
Сахарная пудра 100 грамм
Ваниль
Прослойка: любая ягода у меня клубника 300 грамм
Сахар 50 грамм
Крахмал 1-2 ст. ложки
Вода 50 мл
Банан 1-2 штуки
Пропитка бисквита вода+мёд, молоко, вода+джем, варенье и т.д
Подтёки 1 шоколадка, сливки и масло сливочное

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца взбиваем с сахаром до белой пышной массы. Добавляем понемногу просеянную муку, разрыхлитель и перемешиваем лопаточкой. Заливаем в застеленный бумагой для выпечки диаметром 26 см. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 170 градусов 30-35 минут. Бисквит лучше испечь за день и завернуть в плёнку. Готовим прослойку в сотейнике соединяем клубнику (замороженная) и сахар кипятим несколько минут. В воду перемешиваем крахмал и заливаем в сотейник варим до загустения, даём остыть.

Готовим крем, соединения все ингредиенты и взбиваем до устойчивых пиков.

Собираем торт, бисквит делим пополам. Хорошо собирать торт в кольце. Бисквит пропитываем, смазываем кремом, прослойку и бисквит. Так все слои, слой по середине я сделала банан. Смазываем кремом и украшаем по желанию. (в холодильник на 30 минут) Чтобы украшения в виде фруктов выглядили ярче я смазала растопленным мёдом но можно и сиропом водо +сахар. Подтёки делаем после охлаждения торта (в холодильник на 30 минут.)

В холодильник такой торт нужно ставить плотно закрыв иначе крем впитает все запахи. И хранится торт на основе сливок очень мало. Но не думаю что такой торт долго задержаться в холодильнике, так как торт получается нежным, мягким и очень вкусным 😘💖💞

...