Тирамису

Заварить крепкий кофе. Творожный сыр смешать с сахарной пудрой и взбить миксером до однородности. Взбить отдельно сливки. Смешать сыр со сливками и ещё раз все перемешать.

В разъемной форме внизу по краям пройтись кремом, чтобы закрепить печенья. Печенья ставим по кругу, они хорошо стоят и не разваливаются. Остывший кофе наливаем в ёмкость с плоским дном, в которую бы поместились палочки Савоярде. Если хотите с коньяком то в кофе добавить коньяк. Каждую палочку Савоярде погружаемся в кофе на 2 сек и сразу вынимаем (они быстро намокают). Пропитанные палочки выкладываем на дно формы, сверху на слой выкладываем половину крема.

Поверх крема опять слой печенья с кофе, сверху выкладываем оставшийся крем. Ставим в холодильник можно часа на 4, он пропитается, можно на всю ночь. Перед подачей посыпать какао. Аккуратно вынимаем из разъемной формы. Очень нежный торт не оставит вас равнодушными.