Плов из перловки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталия Вертинская
Ингредиенты
- гр мясо (у меня говядина) 600-700
- (250 гр) перловка 1 ст.
- (250 гр) лук 2 шт
- (350 гр) морковь 3-4 шт
- ст.л соль 1
- ч. л паприка 1
- ч.л перец чёрный 1/3
- зира 1-2 щепотки
- ст.л растительное масло 4-5
- вода 600 мл
- чеснока 1 головка
Шаги приготовления
17
человек планируют готовить
1
Перловку замочить накануне на ночь в холодной воде.
2
Мясо нарезать на крупные кусочки. Сковороду с толстым дном разогреть, налить растительное масло. Положить в сковороду мясо. Не мешать, чтобы зажарилась корочка.
3
Лук нарезать полукольцами, потом пополам. Морковку нарезать крупными брусочками.
4
Мясо в сковороде перевернуть, обжарить с другой стороны. Добавить лук и морковку. Обжарить всё вместе. Вливаем горячую кипячёную воду, накрываем крышкой, убавляем огонь и тушим наш зирвак около 30 мин. Чтобы хорошо протушилось мясо.
5
Через 30 мин солим, добавляем специи и промытую перловку. Разровнять перловку. В середину воткнуть вымытую головку чеснока. Закопать её.
6
Закрыть крышкой. Уменьшить огонь до минимума и тушить 1 час. Перемешать, подать на стол. Украсить кинзой.
7
Видеорецепт на YouTube канале Галина кухня
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812053
Эмоции 18
Подарите автору эмоцию!
6
3
4
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!