Тирамису без яиц

Name: Тирамису без яиц
Yield: 6 порций
Ingredients: печенье савоярди; маскарпоне; сливок для взбивания (больше 30 %жирности); сахара (ро желанию); крепкого кофе; порошок какао

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalia Severova

После публикации моего обычного рецепта тирамису, было несколько вопросов о том,...

30 мин

6 порций

Ингредиенты

печенье савоярди

маскарпоне 500 грамм

сливок для взбивания (больше 30 %жирности) 500 грамм

сахара (ро желанию) 50-100 грамм

крепкого кофе 400 мл

порошок какао

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим кофе покрепче, без сахара и оставляем его остывать.

Маскарпоне и сливки смешиваем, добавляем сахар и начинаем взбивать. Важно❗они должны быть только что из холодильника. Миску для взбивания лучше тоже подержать минут 5 в холодильнике. Взбиваем до состояния взбитых сливок. Это не быстро. Я взбивала минут 10.

Я готовлю порционно в стаканчиках, мне так удобнее. Печенье примеряем к нашим стаканчикам. Я разрезала савоярди пополам. Окунаем печенье в кофе и выкладываем на дно. Печенье должно быть хорошо пропитано.