Роллы

Промыть 500 гр риса водой, пока вода не станет прозрачной. Добавить 650 мл воды и варить на сильном огне без крышки до полного испарения воды. Затем снизить огонь на минимум и варить под крышкой 15 минут. Снять кастрюлю с огня и дать постоять 8-10 мин под крышкой. Переложить рис в миску добавить 5 ст. л рисовый уксус (1 ст л на 100 гр). Перемешать рис аккуратно!

Огурец, авокадо, крабовые палочки и сёмгу нарезать соломками.

Циновку обмотать пищевой плёнкой и смазать маслом. Выложить рис на нори, смачивать руки, чтобы рис не прилипал.

Аккуратно переворачиваем и выкладываем начинку: сыр, авокадо, огурец, рыба. Сворачиваем.

Готовый ролл обвалять в икре.