Русская кухня Обед

Быстрые щи с тушёнкой

Name: Быстрые щи с тушёнкой
Yield: 3 литра
Ingredients: тушенка (говяжья); капуста (белокочанная); картофель; помидор; морковь; репчатый лук; томатная паста; растительное масло; укроп; репчатый лук; лавровый лист; специи; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лидия Кригер

#мужскаяеда #первыеблюда #суп

1 час 15 минут

3 литра

Ингредиенты

тушенка (говяжья) 350 гр

капуста (белокочанная) 300 гр

картофель 3 шт

помидор 1 шт

морковь 1 шт

репчатый лук 1 шт

томатная паста 2 ч. л.

растительное масло 2 ст л

укроп 4-5 веточек

репчатый лук 3-4 стебля

лавровый лист 1 шт

специи по вкусу

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В кастрюле объемом 3 литра нагреваем воду (1,6-1,7 литра), солим. Выкладываем нарезанный на небольшие кубики картофель и нарезанную соломкой капусту. Варим около 15 минут.

Пока варятся овощи, открываем тушёнку, выкладываем на тарелку, жир, который находится в банке, отправляем в сковороду. Добавляем масло и обжариваем измельчённые лук и морковь. Добавляем нарезанный помидор, томатную пасту и обжариваем ещё пару минут, помешивая.

Как только картофель в кастрюле сварится, добавляем обжаренные овощи и жидкость от тушенки.

Мясо нарезаем или разделяем по волокнам и отправляем в кастрюлю. Дополняем щи лавровым листом и специями. После закипания варим 10 минут. Пробуем на соль.

Затем дополняем щи мелко нарезанным укропом, зеленым луком (можно брать любую зелень по вкусу), доводим до кипения и снимаем с плиты.

Ароматные щи с говяжьей тушёнкой сразу разливаем по тарелкам и подаём на стол со сметаной. Для кислинки можно добавить ломтик лимона. Щи получаются сытными и вкусными.