Творожные пончики на скорую руку

Перемешать творог и яйца до однородности. Если творог крупнозернистый, пробиваем блендером.

Добавляем остальные ингредиенты, кроме молока, перемешиваем. Творог с разрыхлителем желательно предварительно просеять.

Постепенно вводим молоко, получается мягкое и эластичное тесто. Оно не должно быть настолько плотным, чтобы из него можно было скатать шарики!

Выбираем кастрюльку с узким дном, наливаем много растительного масла так, чтобы высота масла в кастрюле достигала 4-5 см. Хорошо разогреваем масло.

Выкладываем в разогретое масло по 1/2 ст.л. тесто (оно при попадании в масло сразу приобретает форму и затвердевает), обжариваем с двух сторон до образования золотистой корочки, примерно по 3 мин.

Готовые пончики выкладываем на бумажное полотенце, даём полежать минут 5-10 и лишнему маслу стечь.

Украшаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!