Пирог из творога, моркови и лаваша

Моем изюм и курагу раскладываем по разным мисочкам и заливаем кипятком. Оставляем на 15 минут, затем сливаем воду и курагу нарезаем на небольшие кусочки.

Морковь натираем на мелкой тёрке.

Лист лаваша разрезаем ножницами на небольшие квадратики.

В миске смешиваем творог, яйца и молоко и пробиваем массу блендером до однородной консистенции. Масса получается жидкой.

В массу добавляем морковь, соль, цедру лимона, ванилин, изюм и курагу, перемешиваем лопаточкой до однородности.

Добавляем порезанный лаваш и перемешиваем.

❗Дно формы для выпечки обязательно нужно застелить пергаментной бумагой и выложить в нее массу.

Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов Цельсия духовке 30-35 минут.

Даем пирогу немного остыть и извлекаем из формы.

Подавать можно со сметаной или мёдом.

❗Я выпекала в форме размером 23*11*6 см. По времени у меня это заняло 1 час.

Https://instagram.com/recepti_dly_doma