Буженина в микроволновке

Промываю мясо и делаю в нем глубокие надрезы ножом. В них вставляю кусочки моркови.   Лишнее убираю ножницами или ножом. Тонкие пластинки чеснока вставляю в небольшие надрезы. 

Теперь маринад: 3 столовые ложки соуса смешиваю с 3 чайными ложками красного сладкого перца и 1 ч. л. смеси перцев. Если у вас нежирное мясо - добавьте 2 столовые ложки растительного масла.

Перемешиваю и обваливаю в этой смеси мясо. Можно готовить и сразу, но лучше дать постоять минут 30-60, чем дольше, тем получиться нежнее.

В керамическую или стеклянную форму выкладываю лавровый лист, чтобы дно было прикрыто, на него - мясо. Добавляю немного воды, накрываю форму с мясом пищевой плёнкой.

Готовлю в микроволновке 25 минут. И еще 5 минут даю постоять в выключенной микроволновке. И свинина и говядина готовятся одинаковое количество времени.

Мясо получается очень ароматным, но не острым.