Чипсы

Картофель чистим, моем, нарезаем слайсами (лучше рефлеными с помощью спец. терки или ножа), вымачиваем в холодной воде (чтобы ушел крахмал).

Затем варим в подсоленной воде с добавлением уксуса 3 мин., откидываем на дуршлаг или сито, обдаем холодной водой и сушим хорошо бум. полотенцами.

Обваливаем в кукурузном крахмале и опускаем в кипящее масло(фритюр), обжариваем до золотистой корочки.

Выкладываем на бум. полотенце, чтобы убрать лишнее масло, и посыпаем паприкой, солью по вкусу.

Если вам нравятся мои рецепты, подписывайтесь и буду рада вашим фотоотзывам 😍, а также буду рада видеть вас на моем ютуб канале и на страничке в инстаграм, ссылки в профиле 💝, отмечайте меня через @ и я увижу ваш результат 🙏.